Was Führungskräfte von Sternekoch Sven Wassmer über Authentizität und Hochleistung lernen können

In der Küche ist Führung ein Kampf: Der Umgangston ist rau, die Hierarchie brutal, der Druck immens. Der Schweizer Sternekoch Sven Wassmer wird in einer knallharten Branche sozialisiert. Doch auf dem Zenit seines Erfolgs stellt er sich radikal infrage, öffnet und entwickelt sich. Mit großem Erfolg.